Description
Dann beschliesst er 2003 eine eigene Cantina zu gründen und nennt diese nach dem lateinischen Wort für Weinhefe "Le Zymé"
der mich ganz stark an die Jugend des 1985ers
Angenehme Tannine und lang anhaltender Abgang
welche für die Sorte Viognier als charakteristisch gelten
2020 Sentencia Sardinien Dann beschliesst er 2003 eine70% Bobal, 30% Garnacha y Syrah. 12 monatige Fassreifung zu 90% franzsische und 10% amerikanische Eichenfsser. Jhrliche Produktion von nur gerade einmal 3000 Flaschen.
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